【清鲜盐水虾的家常做法】清鲜盐水虾是一道简单又美味的家常菜，尤其适合喜欢清淡口味的人群。它以虾为主料，搭配简单的调味料，突出虾本身的鲜美。下面将从食材准备、制作步骤以及小贴士三个方面进行总结，并以表格形式呈现。
一、食材准备
| 食材 | 用量（约2-3人份） |
| 新鲜虾 | 500克 |
| 盐 | 1小勺 |
| 姜片 | 3-4片 |
| 葱段 | 1根 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
| 清水 | 约1.5升 |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 虾去壳去虾线，清洗干净，沥干水分。 |
| 2 | 锅中加入清水，放入姜片和葱段，大火煮开。 |
| 3 | 水沸后加入盐和白胡椒粉，搅拌均匀。 |
| 4 | 放入处理好的虾，转中火煮约3-5分钟，至虾变红熟透。 |
| 5 | 关火后捞出虾，装盘，可撒少许葱花点缀。 |
三、小贴士
| 小贴士 | 说明 |
| 虾的选择 | 建议选用新鲜活虾或冷冻虾，口感更佳。 |
| 去虾线 | 虾线是虾的消化道，去除后更卫生也更美味。 |
| 火候控制 | 煮虾时间不宜过长，避免虾肉变老。 |
| 调味建议 | 可根据口味加入少许料酒提香，或用柠檬汁增加清爽感。 |
通过以上步骤，你就可以轻松在家做出一道清鲜爽口的盐水虾。这道菜不仅保留了虾的原汁原味，还非常健康，适合日常饮食搭配。希望你喜欢这道简单又美味的家常菜！
