【冰镇杨梅汤的制作方法】杨梅是一种酸甜可口、营养丰富的水果，尤其在夏季，用它煮成冰镇杨梅汤不仅解暑，还能帮助消化。以下是一份简单易学、口感清新的冰镇杨梅汤制作方法。
一、制作步骤总结
1. 准备材料：选择新鲜杨梅、冰糖或白糖、清水。
2. 清洗杨梅：用清水反复冲洗，去除杂质和表面污物。
3. 煮制杨梅水：将杨梅和适量清水放入锅中，加入冰糖，小火慢煮。
4. 过滤取汁：煮好后过滤掉果肉，保留汤汁。
5. 冷却冷藏：将汤汁放凉后放入冰箱冷藏，口感更佳。
二、详细制作流程（表格形式）
| 步骤 | 操作内容 | 所需材料 | 备注 |
| 1 | 准备材料 | 杨梅、冰糖、清水 | 杨梅约500克，冰糖根据口味调整 |
| 2 | 清洗杨梅 | 清水 | 可用盐水浸泡10分钟再冲洗，更干净 |
| 3 | 煮制杨梅水 | 杨梅、清水、冰糖 | 水量约为杨梅的3倍 |
| 4 | 小火慢煮 | 火力控制在中小火 | 约煮15-20分钟，至汤色变红 |
| 5 | 过滤取汁 | 筛网或纱布 | 去除果肉，只取汤汁 |
| 6 | 冷却冷藏 | 汤汁 | 放入冰箱冷藏1小时以上，口感更佳 |
三、小贴士
- 杨梅不宜煮太久，否则会失去酸味，影响口感。
- 若喜欢更浓郁的风味，可加入几片柠檬或少许薄荷叶。
- 冰镇后饮用，夏天尤为清爽，适合搭配甜点或小吃。
通过以上步骤，你可以在家中轻松制作出一杯清凉解渴的冰镇杨梅汤，既健康又美味，非常适合夏季饮用。
