【冬瓜炖虾简单又好吃的做法】冬瓜炖虾是一道清爽可口、营养丰富的家常菜，尤其适合夏天食用。这道菜不仅做法简单，而且食材容易获取，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇尝试。下面将从食材准备、烹饪步骤和营养价值等方面进行总结，并附上一份详细的表格供参考。
一、
1. 食材准备：
冬瓜和虾是主要食材，辅以葱姜蒜等调料，能够提升菜肴的香味。选择新鲜的虾肉和去皮的冬瓜，口感更佳。
2. 烹饪步骤：
先将虾处理干净，冬瓜切块备用。热锅凉油，爆香葱姜蒜后加入虾翻炒，随后加入冬瓜，加水煮至软烂，最后调味即可。
3. 营养价值：
冬瓜富含维生素C和膳食纤维，有助于清热解暑；虾则含有丰富的蛋白质和微量元素，对身体有益。
4. 小贴士：
若想增加风味，可以加入少许料酒去腥，或者加入少量盐和胡椒粉提味。
二、表格展示
| 项目 | 内容说明 |
| 菜品名称 | 冬瓜炖虾 |
| 主要食材 | 冬瓜、鲜虾、葱、姜、蒜、盐、胡椒粉、料酒（可选） |
| 烹饪时间 | 约20分钟 |
| 难度等级 | 简单 |
| 口味特点 | 清爽鲜美，口感嫩滑，适合夏季食用 |
| 烹饪方式 | 炒 + 炖 |
| 适用人群 | 全年龄段，尤其适合夏季食欲不佳者 |
| 营养价值 | 富含蛋白质、维生素C、膳食纤维及多种微量元素 |
| 小贴士 | 1. 虾建议提前用料酒腌制10分钟去腥 2. 冬瓜可选用老冬瓜更易入味 3. 可根据口味添加少许鸡精增鲜 |
通过以上内容可以看出，冬瓜炖虾不仅是一道健康美味的家常菜，同时也非常容易上手，适合日常制作。无论是作为一道下饭菜，还是搭配米饭、面条，都能带来不错的用餐体验。
