【电饭煲做发糕应该按哪个键】在日常生活中，电饭煲早已不只是煮饭的工具，它还可以用来制作各种美食，比如发糕。但很多人在使用电饭煲做发糕时，会遇到一个常见问题：电饭煲做发糕应该按哪个键？ 本文将对这个问题进行详细解答，并提供一份实用的操作指南。
一、电饭煲做发糕的按键选择
不同品牌和型号的电饭煲功能略有差异，但大多数电饭煲都具备“蒸煮/炖煮”或“蛋糕/发糕”等模式。以下是常见的几种情况：
| 电饭煲类型 | 推荐按键 | 说明 |
| 基础款电饭煲 | 煮饭键（或蒸汽键） | 多数基础款没有专门的发糕模式，可以使用“煮饭”或“蒸汽”功能来蒸发糕 |
| 智能电饭煲 | 发糕/蛋糕模式 | 部分高端型号有专门的发糕或蛋糕程序，可直接选择 |
| 蒸煮一体电饭煲 | 蒸汽/蒸煮键 | 适合需要蒸制的发糕，操作简单，效果更佳 |
二、电饭煲做发糕的注意事项
1. 提前准备面糊：发糕面糊要调至合适浓度，太稀容易塌，太稠则不易膨胀。
2. 使用模具：建议使用耐高温的硅胶模具或耐热玻璃碗，避免粘连。
3. 水量控制：如果使用“蒸煮”模式，水位不要过高，防止水汽进入面糊。
4. 时间调整：根据电饭煲功率和发糕大小，适当延长或缩短时间，通常为40-60分钟。
5. 焖煮阶段：有些电饭煲在加热结束后会自动进入保温状态，可让发糕继续焖10-15分钟，口感更松软。
三、总结
电饭煲做发糕是否需要特定按键，主要取决于电饭煲的型号和功能。一般来说，基础款电饭煲可选用“煮饭”或“蒸汽”键，智能电饭煲则推荐使用“发糕/蛋糕”模式。只要掌握好面糊比例、水量控制和时间安排，就能轻松做出美味的发糕。
如果你不确定自己电饭煲的功能，建议查看说明书或尝试使用“蒸煮”模式，这是最通用且安全的选择。
