【草莓千层怎么做】制作一款口感丰富、层次分明的草莓千层，是许多甜品爱好者的梦想。它不仅颜值高，而且口感细腻，是夏季最受欢迎的甜点之一。下面将从材料准备、步骤讲解和注意事项三个方面，详细总结“草莓千层怎么做”的全过程。
一、材料准备
| 材料 | 用量（单位） | 说明 |
| 鸡蛋 | 4个 | 建议使用新鲜鸡蛋 |
| 细砂糖 | 60克 | 可根据口味调整 |
| 牛奶 | 200ml | 建议使用全脂牛奶 |
| 面粉 | 80克 | 中筋面粉即可 |
| 黄油 | 30克 | 无盐黄油更佳 |
| 草莓 | 适量 | 新鲜草莓最佳，可切片或泥状 |
| 淡奶油 | 200ml | 奶油需打发，建议用动物性奶油 |
| 糖粉 | 10克 | 用于打发淡奶油 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 制作千层饼皮：将鸡蛋、细砂糖、牛奶混合搅拌均匀，加入面粉和融化的黄油，搅拌至无颗粒。静置15分钟后，平底锅小火煎成薄饼，冷却备用。 |
| 2 | 处理草莓：将草莓洗净去蒂，部分切片，部分用料理机打成草莓泥，备用。 |
| 3 | 打发淡奶油：将淡奶油与糖粉混合，用电动打蛋器打发至出现纹路，不流动状态。 |
| 4 | 组装千层：在盘子中先铺一层千层饼皮，抹上一层打发的奶油，再铺一层草莓片或草莓泥，重复此过程，直至材料用完。最后用奶油封边，表面装饰草莓。 |
| 5 | 冷藏定型：将千层放入冰箱冷藏至少2小时，使层次更稳定，口感更佳。 |
三、注意事项
- 饼皮要尽量薄且均匀，否则影响整体口感。
- 草莓不宜过早加入奶油中，以免出水影响口感。
- 打发奶油时温度不能过高，否则难以打发。
- 千层最好现做现吃，放置时间过长会失去层次感。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出美味的草莓千层了。无论是作为下午茶还是节日甜点，都能带来满满的幸福感。尝试动手做一次，感受自己制作的甜蜜吧！
