【草莓布丁的家常做法是什么】草莓布丁是一道口感细腻、甜而不腻的甜品，非常适合家庭制作。它不仅色彩鲜艳，还能为家人带来一份温馨的甜蜜。以下是草莓布丁的家常做法总结，内容通俗易懂，适合新手尝试。
一、所需材料
| 材料 | 用量 |
| 新鲜草莓 | 200克 |
| 牛奶 | 250毫升 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 细砂糖 | 30克 |
| 淡奶油 | 50毫升 |
| 吉利丁片 | 10克 |
二、制作步骤
1. 准备草莓
将草莓洗净去蒂，切成小块备用。也可以用搅拌机将草莓打成泥，根据个人喜好选择是否保留果肉。
2. 煮牛奶
在锅中加入牛奶和细砂糖，小火加热至糖完全融化，不要煮沸。
3. 加入吉利丁
将吉利丁片用冷水泡软后，放入温热的牛奶中，搅拌至完全溶解。
4. 加入鸡蛋液
将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀后慢慢倒入牛奶中，边倒边搅拌，防止蛋液凝结。
5. 加入淡奶油
将淡奶油倒入混合好的液体中，搅拌均匀。
6. 加入草莓
将切好的草莓或草莓泥加入混合液中，轻轻搅拌均匀。
7. 冷藏定型
将混合好的布丁液倒入模具或碗中，放入冰箱冷藏至少4小时，或过夜。
8. 脱模享用
脱模后可撒上一些新鲜草莓或薄荷叶装饰，即可食用。
三、小贴士
- 如果喜欢更浓郁的草莓味，可以多加一些草莓泥。
- 吉利丁片可以用琼脂代替，但需注意用量和熬制时间。
- 布丁冷藏后口感更佳，建议提前一晚做好。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出美味的草莓布丁了。无论是作为下午茶还是餐后甜点，都是一款让人喜爱的小食。快动手试试吧！
