【冰糖蜂蜜柚子茶的做法】制作一款美味又养生的冰糖蜂蜜柚子茶，不仅能够缓解喉咙不适，还能在秋冬季节带来温暖。下面是一份详细的制作步骤与材料清单，帮助你轻松完成这款经典的自制饮品。
一、
冰糖蜂蜜柚子茶是一种传统的中式饮品，主要由柚子、冰糖和蜂蜜制成。它具有润肺止咳、清热解毒的功效，非常适合秋冬季节饮用。制作过程虽然需要一定的时间，但操作简单，适合家庭制作。关键在于选择新鲜的柚子、控制好熬制时间，并合理搭配材料比例，以确保成品口感醇厚、甜而不腻。
二、材料与做法表格
| 项目 | 内容 |
| 材料 | - 柚子 1个（约500克） - 冰糖 200克 - 蜂蜜 100毫升 - 清水 1000毫升 |
| 工具 | - 削皮刀或削皮器 - 刀具与砧板 - 砂锅或炖锅 - 搅拌勺 - 干净玻璃瓶（用于储存） |
| 步骤 | 1. 处理柚子：将柚子洗净，用削皮刀削下外层黄色果皮，避免白色部分（苦味来源），然后切片备用。 2. 去籽与切块：将柚子果肉剥出，去掉籽，切成小块。 3. 煮制：将果皮、果肉、清水和冰糖放入砂锅中，大火煮沸后转小火慢煮1小时，至果肉变软。 4. 加入蜂蜜：关火后待温度降至60℃以下，加入蜂蜜搅拌均匀。 5. 装瓶保存：倒入干净的玻璃瓶中，密封冷藏保存，可存放约1个月。 |
| 注意事项 | - 果皮要尽量保留黄色部分，避免苦味。 - 熬制过程中需不断搅拌，防止粘底。 - 蜂蜜应在冷却后加入，以免破坏营养成分。 - 制作时注意卫生，避免杂质进入。 |
通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出健康美味的冰糖蜂蜜柚子茶了。无论是自用还是送人，都是不错的选择。
