【VB12维生素】一、
维生素B12，也称为钴胺素，是一种水溶性维生素，对人体健康至关重要。它主要参与神经系统的功能维护、红细胞的生成以及DNA的合成。由于人体无法自行合成维生素B12，因此必须通过食物或补充剂摄入。
维生素B12的主要来源包括动物性食品，如肉类、鱼类、蛋类和乳制品。对于素食者或严格素食者（如纯素者），可能需要通过强化食品或补充剂来获取足够的维生素B12。缺乏维生素B12可能导致贫血、神经系统损伤以及认知功能下降等问题。
此外，某些人群如老年人、胃肠道疾病患者或长期服用质子泵抑制剂的人群，可能会出现维生素B12吸收障碍，因此需要特别关注其摄入情况。
二、表格展示：
| 项目 | 内容说明 |
| 中文名称 | 维生素B12 |
| 英文名称 | Vitamin B12 / Cobalamin |
| 水溶性 | 是 |
| 主要功能 | 支持神经系统功能、促进红细胞生成、参与DNA合成 |
| 缺乏症状 | 疲劳、头晕、记忆力减退、手脚麻木、贫血等 |
| 主要来源 | 动物性食品（如肉类、鱼类、蛋类、乳制品） |
| 特殊人群需求 | 素食者、老年人、胃肠道疾病患者、长期服药者需额外补充 |
| 吸收方式 | 通过胃酸和内因子帮助吸收，部分人可能因吸收障碍导致缺乏 |
| 建议摄入量（成年人） | 男性：2.4微克/天；女性：2.4微克/天；孕妇：2.6微克/天；哺乳期：2.8微克/天 |
| 补充方式 | 食物、膳食补充剂（片剂、注射液等） |
| 注意事项 | 过量摄入一般安全，但长期过量可能影响其他营养素平衡 |
三、小结：
维生素B12是维持身体健康不可或缺的营养素，尤其对神经和血液系统有重要作用。合理饮食搭配和必要时的补充，有助于预防相关疾病，提升整体健康水平。
