【最简单的8寸蛋糕的做法】想要制作一款口感松软、香甜可口的8寸蛋糕，其实并不复杂。只要掌握基本的材料和步骤，就能轻松完成。下面是一份简单易懂的8寸蛋糕做法总结，适合初学者尝试。
一、
制作8寸蛋糕的关键在于材料比例和操作步骤的准确性。本做法采用基础的海绵蛋糕配方，无需复杂的工具，只需烤箱即可完成。整个过程大约需要1小时左右，非常适合家庭烘焙爱好者。以下是所需材料、步骤及注意事项的详细说明。
二、材料与步骤表格
| 项目 | 内容 |
| 蛋糕尺寸 | 8寸（直径约20厘米） |
| 所需材料 | 鸡蛋4个、细砂糖80克、低筋面粉100克、牛奶50毫升、玉米油30毫升、泡打粉3克 |
| 制作时间 | 约1小时（不含冷却时间） |
| 烘焙温度 | 170℃（上下火） |
| 烘焙时间 | 约35分钟 |
步骤说明：
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用电动打蛋器打发至体积膨胀、颜色变浅，提起打蛋头有小弯钩。 |
| 2 | 筛入低筋面粉和泡打粉，用刮刀轻轻翻拌均匀，避免消泡。 |
| 3 | 加入牛奶和玉米油，继续轻柔搅拌至面糊顺滑无颗粒。 |
| 4 | 将面糊倒入8寸蛋糕模具中，轻震几下排出气泡。 |
| 5 | 放入预热好的烤箱，170℃烘烤约35分钟，表面金黄即可取出。 |
| 6 | 冷却后脱模，可根据喜好装饰奶油或水果。 |
三、注意事项
- 打发鸡蛋时，确保容器干净无油，否则会影响打发效果。
- 翻拌面糊时动作要轻柔，避免过度搅拌导致面糊塌陷。
- 烘焙时间根据自家烤箱实际情况调整，建议中途不要频繁开烤箱门。
- 蛋糕出炉后需完全冷却再脱模，以免变形。
通过以上方法，你可以在家中轻松做出一个美味的8寸蛋糕。不仅适合日常享用，也适合朋友聚会或生日庆祝。动手试试吧！
