【芒果椰汁肠粉的做法】芒果椰汁肠粉是一道结合了热带水果与传统小吃的创意美食，口感清爽、甜中带香，非常适合夏日食用。以下是制作这道美味的详细步骤和所需材料。
一、
芒果椰汁肠粉以新鲜芒果和椰奶为主要原料，搭配肠粉作为基础，既保留了肠粉的滑嫩口感，又增添了果香和椰香。制作过程简单，适合家庭操作。关键在于选用优质肠粉和新鲜芒果，同时椰奶的用量要适中，避免过于浓稠或稀薄。整体做法分为准备材料、调制椰汁酱、处理芒果和最后的组合装盘四个步骤。
二、表格展示
| 步骤 | 操作说明 | 所需材料/工具 |
| 1 | 准备材料：肠粉、芒果、椰奶、糖、清水、小碗、勺子 | 肠粉200g、芒果1个、椰奶200ml、白糖30g、清水适量 |
| 2 | 将椰奶倒入小碗中，加入适量白糖搅拌至糖完全溶解，制成椰汁酱 | 椰奶、白糖、小碗、勺子 |
| 3 | 芒果去皮切片，放入椰汁酱中浸泡约10分钟，使其入味 | 芒果、椰汁酱 |
| 4 | 将肠粉煮熟后捞出，放入盘中，铺上浸泡好的芒果片，淋上剩余的椰汁酱即可 | 煮熟的肠粉、芒果片、椰汁酱 |
三、小贴士
- 如果喜欢更浓郁的椰香，可以加入少量椰浆。
- 芒果可以选择熟透的品种，味道更甜。
- 肠粉可根据个人口味选择是否提前焯水。
- 可根据喜好添加一些椰丝或碎坚果增加口感层次。
通过以上步骤，你就可以轻松在家制作出一份美味的芒果椰汁肠粉，享受独特的热带风味。
