【鸡骨草茯苓汤的做法】鸡骨草茯苓汤是一道具有清热解毒、利湿健脾功效的养生汤品，尤其适合春夏季节饮用。它主要由鸡骨草和茯苓两种中药材搭配而成，配合适量的瘦肉或鸡肉，既美味又健康。下面将从材料准备、制作步骤、功效与适用人群等方面进行总结，并以表格形式呈现。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量 | 备注 |
| 鸡骨草 | 15克 | 可用干品或鲜品 |
| 茯苓 | 20克 | 建议选用白茯苓 |
| 瘦肉（猪瘦肉） | 300克 | 洗净切块 |
| 生姜 | 3片 | 去腥增香 |
| 枸杞 | 10克 | 可选，增加营养 |
| 盐 | 适量 | 根据口味添加 |
二、制作步骤
1. 预处理材料：
- 鸡骨草和茯苓提前用清水冲洗干净；
- 瘦肉洗净后焯水去血沫，捞出备用；
- 生姜切片，枸杞洗净备用。
2. 炖煮过程：
- 将所有材料放入砂锅中，加入约1500毫升清水；
- 大火煮沸后转小火慢炖1小时至1.5小时；
- 最后根据口味加入适量盐调味即可。
三、功效与适用人群
| 功效 | 说明 |
| 清热解毒 | 鸡骨草具有清热解毒、消炎作用 |
| 利湿健脾 | 茯苓能健脾利湿，改善消化功能 |
| 提高免疫力 | 中药材组合有助于增强体质 |
| 适用人群 | 说明 |
| 湿气重者 | 适合体内湿气较重、食欲不振的人群 |
| 春夏季节 | 特别适合夏季防暑降温、祛湿养胃 |
| 亚健康人群 | 作为日常保健汤品，适合长期疲劳、体虚者 |
四、注意事项
- 鸡骨草性寒，脾胃虚寒者应慎用或减少用量；
- 茯苓虽为平性，但不宜与浓茶同服；
- 若有特殊疾病或正在服药，建议咨询中医师后再食用。
总结
鸡骨草茯苓汤不仅味道清淡鲜美，而且具有良好的养生价值，是家庭厨房中一道简单又实用的食疗汤品。通过合理搭配食材，既能满足味蕾，又能起到调理身体的作用。希望以上内容对您制作这道汤品有所帮助。
