在西安这座历史悠久的城市中，回民街无疑是一处充满烟火气与文化气息的美食天堂。作为西安最具代表性的回族聚居地之一，这里不仅保留了浓厚的伊斯兰风情，还汇聚了众多地道的小吃和独特的文化体验。那么，“回民街有什么特色小吃”？下面我们就来一探究竟。

首先，提到回民街，不得不提的就是“肉夹馍”。这是西安最经典的小吃之一，外皮酥脆、内里肉香四溢，搭配上特制的酱汁，一口咬下，满口留香。而回民街的肉夹馍更是以选料讲究、制作精细著称，是游客必尝的美味。

其次是“羊肉泡馍”，这道源自西北的传统美食，讲究的是“掰馍”这一独特步骤。将硬饼掰成小块，再配上炖煮多小时的羊肉汤，喝上一碗热腾腾的羊肉泡馍，暖胃又暖心，是许多老西安人的心头好。

除了这些经典美食，回民街还有许多其他特色小吃，比如“凉皮”、“甑糕”、“葫芦头”、“酸汤水饺”等。每一种都承载着当地人的饮食习惯和文化记忆。尤其是“甑糕”，由糯米和红枣层层叠叠蒸制而成，甜而不腻，口感丰富，深受游客喜爱。

此外，回民街还有一条长长的夜市，夜晚灯火通明，人流如织。在这里，你可以边逛边吃，感受热闹非凡的氛围。街边的小摊贩热情好客，各种小吃琳琅满目，让人目不暇接。

当然，除了美食，回民街还充满了浓郁的民族风情。街道两旁的建筑风格古朴，清真寺庄严肃穆，回族老人在街头悠闲地聊天，孩子们在巷子里嬉戏打闹，构成了一幅生动的市井画卷。

总的来说，回民街不仅仅是一个吃的地方，更是一个可以深入了解西安回族文化、感受地道生活气息的好去处。如果你计划来西安旅游，不妨抽出半天时间，走进回民街，品尝地道小吃，感受独特的风土人情，相信你一定会爱上这个地方。

所以，答案就是：回民街有什么特色小吃？那就是肉夹馍、羊肉泡馍、凉皮、甑糕、葫芦头等等，每一口都是西安的味道。