米饭和土豆的结合，总能碰撞出让人惊喜的味道。今天给大家分享一款简单易做的土豆焖饭，只需要一个电饭煲就能完成，非常适合忙碌的工作日或是懒人厨房。让我们一起动手试试吧！

所需食材：

- 大米：适量（根据人数调整）

- 土豆：2个中等大小

- 青椒：1个（可选）

- 红椒：1个（可选）

- 洋葱：半个（可选）

- 生抽：2勺

- 老抽：1勺

- 盐：适量

- 黑胡椒粉：少许

- 食用油：适量

制作步骤：

1. 准备材料

将大米淘洗干净，浸泡15分钟；土豆去皮切块，青椒、红椒和洋葱切丝备用。

2. 腌制土豆

在土豆块中加入1勺生抽、少许黑胡椒粉，搅拌均匀，腌制10分钟。

3. 电饭煲操作

- 在电饭煲内胆中倒入适量食用油，按下煮饭键预热。

- 油热后，将腌好的土豆块放入锅中翻炒至表面微黄。

- 加入切好的青椒、红椒和洋葱丝，继续翻炒几下。

- 倒入泡好的大米，加入2勺生抽、1勺老抽和适量盐调味，与蔬菜拌匀。

- 最后加入清水，水量约为平时煮饭时的1.2倍左右（具体根据个人口感调整）。

4. 启动焖饭功能

将拌好的食材和水一起倒入电饭煲，盖上盖子，选择“煮饭”或“杂粮饭”模式，等待电饭煲自动跳闸即可。

5. 完成享用

跳闸后不要急着开盖，让米饭在锅里焖5分钟，这样米饭会更加松软可口。打开盖子，用饭勺轻轻翻拌一下，土豆的香味已经完全融入米饭中了。

小贴士：

- 如果喜欢更丰富的口感，可以在最后撒一些葱花或者香菜提味。

- 根据个人口味，还可以加入胡萝卜丁或其他喜欢的蔬菜。

这款土豆焖饭不仅做法简单，而且营养均衡，适合全家人一起享用。快来试试吧！