说起黑糖珍珠奶茶，那浓郁的黑糖香气和Q弹的珍珠总是让人难以抗拒。自制一杯温暖又美味的黑糖珍珠奶茶其实并不复杂，今天就来分享一下具体的制作方法。

准备材料：

- 黑糖珍珠：木薯淀粉100克、黑糖30克、水适量

- 奶茶底：红茶包1个、牛奶250毫升、白糖或蜂蜜适量

- 冰块（可选）

制作步骤：

一、制作黑糖珍珠

1. 调制黑糖液：将黑糖和少量水混合，小火加热至黑糖完全融化，制成黑糖液备用。

2. 揉面团：在木薯淀粉中慢慢加入温热的黑糖液，边加边搅拌，直至形成一个光滑的面团。

3. 搓珍珠：取一小块面团，搓成小圆球状，大小可以根据个人喜好调整。

4. 煮珍珠：锅中烧开水后，下入珍珠，煮约10分钟，然后盖上锅盖焖15分钟。待珍珠浮起且变得Q弹时即可捞出，放入冷水中冷却。

5. 上色：将冷却后的珍珠重新放入锅中，倒入剩余的黑糖液，小火翻炒均匀，让珍珠表面裹上一层诱人的黑糖光泽。

二、制作奶茶底

1. 泡茶：用热水冲泡红茶包，浸泡5分钟后取出茶包。

2. 调制奶茶：在茶水中加入牛奶和适量的白糖或蜂蜜，搅拌均匀，根据个人口味调节甜度。

三、组合成品

1. 在杯中先放入几勺黑糖珍珠。

2. 倒入调好的奶茶，如果喜欢冰爽口感，可以加入一些冰块。

3. 搅拌均匀后，一杯香甜顺滑的黑糖珍珠奶茶就完成啦！

小贴士：

- 珍珠煮好后一定要过冷水，这样可以保持其Q弹的口感。

- 如果想要更加丰富的层次感，可以在奶茶中加入椰果或其他配料。

- 自制的黑糖珍珠奶茶不仅健康卫生，还能根据自己的喜好自由调配甜度和浓度。

快来试试这款简单又美味的黑糖珍珠奶茶吧！无论是忙碌的工作日还是悠闲的周末，它都能为你带来满满的幸福感。