在忙碌的生活节奏中，一道简单又营养的菜肴总能带来满满的幸福感。今天就来分享一道家常菜——清蒸胡萝卜肉丸的做法。这道菜不仅色香味俱佳，而且制作过程相对简单，非常适合家庭日常烹饪。
首先，准备好所需的食材：新鲜的猪肉馅300克、胡萝卜一根、鸡蛋一个以及适量的葱姜末。此外，还需要一些调味料，如盐、生抽、料酒和淀粉。
接下来是制作步骤：
1. 将胡萝卜洗净后去皮，然后切成小块，放入搅拌机中打成细腻的胡萝卜泥。
2. 在猪肉馅中加入切好的胡萝卜泥，再打入一个鸡蛋，这样可以使肉丸更加嫩滑。
3. 加入葱姜末、盐、生抽、料酒和少许淀粉，用手将所有材料充分搅拌均匀，直至上劲。
4. 取适量调好的肉馅，用手团成大小均匀的小丸子，摆放在盘子里。
5. 锅中加水烧开，将装有肉丸的盘子放入蒸锅内，盖上锅盖，大火蒸约15分钟即可。
6. 最后可以根据个人口味撒上一些葱花点缀，增添风味。
这样一道清蒸胡萝卜肉丸就完成了！它既保留了胡萝卜本身的清香，又融入了肉丸的鲜美，是一道老少皆宜的健康美食。希望这份食谱能为您的餐桌增添一抹亮色，让家人享受美味的同时也能感受到满满的爱意。
