提到桂花，相信很多人脑海中会浮现出那沁人心脾的香气和金黄的小花簇。桂花不仅是一种常见的观赏植物，还因其独特的风味被广泛应用于食品与饮品中。那么，桂花到底有哪些特征呢？让我们一起来探索一下。

首先，从外观上看，桂花属于常绿灌木或小乔木，高度一般在3到5米之间。它的叶子呈椭圆形或长椭圆形，边缘有细锯齿，叶面光滑且富有光泽，给人一种清新自然的感觉。而花朵则是桂花最引人注目的部分，通常成簇生长于枝条顶端或叶腋间。每朵小花直径约为2-4毫米，颜色以黄色为主，也有橙红色等变种。尽管单朵花很小，但当它们聚集成团时，便形成了一片耀眼的金色海洋。

其次，在气味方面，桂花散发出的香味令人难以忘怀。这种香气甜美而不腻，清新又持久，能让人感到心旷神怡。尤其是在秋季，满树金黄的桂花竞相绽放，空气中弥漫着浓郁的芬芳，仿佛整个世界都被甜蜜包围了。

再者，桂花还具有很高的经济价值。它不仅可以用来制作桂花茶、桂花酒、桂花糕等传统美食，还能提取精油用于香料工业。此外，桂花还有一定的药用价值，据中医记载，桂花性温味辛，具有散寒止痛、化痰止咳的功效。

最后值得一提的是，桂花在中国文化中占有重要地位。自古以来，文人墨客就喜欢以桂花为题材创作诗词歌赋，比如宋代词人李清照就曾写道：“何须浅碧深红色，自是花中第一流。”这充分体现了人们对桂花的喜爱之情。

综上所述，桂花以其优雅的姿态、迷人的香气以及丰富的用途赢得了人们的青睐。无论是作为园林绿化植物还是日常生活中不可或缺的一部分，桂花都展现出了非凡的魅力。下次当你闻到那一缕熟悉的幽香时，不妨停下来仔细欣赏一下这小小的花朵吧！