如何用电饭锅做蛋糕
发布时间：2025-04-29 19:25:10来源：
懒人必备电饭锅蛋糕教程
用电饭锅制作蛋糕是一种简单又方便的方法，尤其适合厨房新手或忙碌的现代人。首先，将鸡蛋分离，蛋清和蛋黄分别放入两个容器中。在蛋黄中加入适量糖和牛奶，搅拌均匀后筛入低筋面粉，轻轻拌匀成蛋黄糊。接着，在另一个干净无油的容器中打发蛋清，分三次加入少量糖，直至提起打蛋器时呈现小尖角的状态。
将打发好的蛋白霜分次与蛋黄糊混合，用翻拌手法轻轻拌匀，避免消泡。然后将混合好的面糊倒入涂了油的电饭锅内胆，轻轻震几下去除气泡。按下煮饭键，等待跳闸后保温5分钟，再按一次煮饭键重复操作。完成后焖10分钟左右，打开盖子倒扣即可脱模。这款电饭锅蛋糕松软香甜，既健康又美味，非常适合家庭自制。
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