空气炸锅近年来因便捷和健康烹饪的特点受到广泛欢迎，但专家却并不建议过度依赖这种设备。空气炸锅通过高温快速加热食材，能减少油脂使用，但也可能产生潜在的健康隐患。例如，高温烹饪容易导致食物中的营养成分流失，甚至可能生成有害物质，如丙烯酰胺等。此外，长期使用空气炸锅可能导致饮食结构单一，忽视了其他更健康的烹饪方式。

尽管空气炸锅适合偶尔解馋或忙碌时使用，但均衡饮食和多样化烹饪才是保持健康的长久之道。建议将空气炸锅作为厨房工具的一部分，而非唯一选择。同时，注意控制使用频率和温度，避免长时间高温烹饪。如果想吃得更健康，不妨多尝试蒸、煮、炖等传统烹饪方法，既能保留食材的营养，又能享受更多风味变化。总之，合理搭配饮食与烹饪方式，才能真正呵护家人健康。