为了帮助商家有效提升外卖订单量，我们可以从以下几个方面入手：

首先，优化菜单设计是关键。确保菜品描述吸引人，并附上高质量的图片，这可以增加顾客下单的欲望。同时，定期更新菜单，推出季节性或限时优惠菜品，以保持顾客的新鲜感和兴趣。

其次，提供优质的客户服务。快速响应顾客咨询，处理订单问题时表现出专业性和友好态度。良好的服务不仅能提高顾客满意度，还能促使他们再次下单并推荐给他人。

再者，利用社交媒体和在线广告进行推广。通过精准定位目标客户群体，发布吸引人的促销信息，可以有效增加曝光率和订单量。此外，与当地其他企业合作开展联合营销活动也是个不错的选择。

最后，建立会员制度和积分奖励计划，鼓励回头客消费。通过积分兑换礼品或享受折扣等方式激励顾客频繁下单，从而稳定地增加订单量。