肉碱是一种广泛存在于生物体内的小分子化合物，主要功能是帮助脂肪酸进入线粒体进行氧化分解，从而为细胞提供能量。在人体中，肉碱主要以L-肉碱的形式存在，它在心脏和肌肉组织中尤为重要，能够有效促进脂肪的燃烧，减少乳酸堆积。

近年来，随着健康意识的提升，肉碱逐渐成为健身爱好者关注的焦点。研究表明，补充适量的肉碱可以提高运动耐力，加速脂肪代谢，同时降低疲劳感。此外，肉碱还具有一定的抗氧化作用，有助于保护心血管系统，降低血脂水平，对预防肥胖和心血管疾病有积极作用。

尽管肉碱对人体有益，但过量摄入可能导致胃肠道不适或影响甲状腺功能。因此，合理膳食搭配和适量补充才是关键。日常生活中，瘦肉、奶制品和坚果等食物是天然的肉碱来源，通过均衡饮食即可满足大部分人的需求。对于特定人群，如运动员或减肥者，可在医生指导下选择合适的补充剂，以达到最佳效果。