乳清粉是一种从乳清中提取出来的粉末状食品原料。乳清是牛奶在制作奶酪或酸奶过程中分离出来的一种液体，其中含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素。通过进一步加工，乳清可以被制成多种产品，其中乳清粉就是其中之一。

乳清粉主要由乳清蛋白组成，具有高营养价值和易消化的特点，因此广泛应用于运动营养品、婴儿配方奶粉以及烘焙食品中。它不仅能够提供优质的蛋白质补充，还能改善食品的口感和质地。例如，在健身人群中，乳清粉常被用作蛋白质补充剂，帮助肌肉修复和增长；而在婴幼儿食品中，乳清粉则能提供必需的营养元素，促进健康成长。

乳清粉的生产过程严格遵循食品安全标准，确保其纯净度和营养价值。随着人们对健康饮食的关注增加，乳清粉的应用范围也在不断扩大，成为现代食品工业的重要组成部分。