竹节虾因其独特的外形和鲜美的口感而受到许多美食爱好者的喜爱。下面将为大家介绍一种简单又美味的竹节虾做法。

首先，准备好新鲜的竹节虾500克，清洗干净后，用厨房纸吸干水分备用。接着，准备适量的生姜、蒜末和葱花作为调料，增加风味。然后，在锅中加入足够的油，烧至六成热时，放入竹节虾炸至外壳微黄捞出沥油。最后，另起锅，放入少量油，加入生姜、蒜末爆香，再加入炸好的竹节虾快速翻炒，撒上葱花，加入少许盐、糖调味即可出锅。

这道菜色泽金黄，外酥里嫩，香气扑鼻，是家庭聚餐或朋友聚会时的一道佳肴。