在意式料理中，意面是不可或缺的主角之一。今天我们要介绍的是一道别具一格的意面沙拉，它不仅保留了传统意面的风味，还融入了更多健康元素，让这道菜变得更加清爽可口。

首先，选择优质的意大利面条，煮至八分熟后过冷水，使其更加爽滑。接着，准备一些新鲜的蔬菜，如小番茄、黄瓜和紫洋葱，切成适口大小。将这些蔬菜与意面混合，加入橄榄油、柠檬汁、盐和黑胡椒调味，轻轻拌匀。为了增加口感层次，还可以撒上一些碎芝士和烤松子。这道意面沙拉不仅色彩丰富，而且营养均衡，既适合夏日野餐，也是忙碌工作日的理想午餐选择。